Ossenhaaspuntjes |

Over dit product

Ossenhaaspuntjes – Uruguay (±1 kg) Hoeveelheid: per circa 1000 g, vacuüm verpakt Herkomst: Uruguay Leveringsconditie: Diepvries Bewaaradvies: Maximaal 4°C na ontdooien. Geschikt om in te vriezen. Premium ossenhaaspuntjes uit Uruguay Onze ossenhaaspuntjes worden gesneden uit de fijne ossenhaas – het meest malse deel van het rund. Dit zijn de prachtige eindstukken en versnijdingen die overblijven bij het portioneren van hele ossenhazen. Perfect van structuur, vol van smaak en ideaal voor snelle bereidingen met maximale luxe-uitstraling. Uruguay staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige rundvlees. Grasgevoerde en graangevoerde runderen, ruime leefomgeving en strenge kwaliteitscontroles zorgen voor een constante premium kwaliteit. Smaak en structuur • Uitzonderlijk mals • Fijne, zachte vezel • Volle rundvleessmaak • Snel en gelijkmatig te bereiden Deze puntjes combineren de luxe van ossenhaas met het gemak van voorgesneden stukken. Ideaal voor • Luxe spiesjes (zonder ze door te garen) • Kort gebakken biefstukpuntjes • Wokgerechten • Stroganoff • Salades met rosé gebakken rund • Teppanyaki of plancha Binnen enkele minuten op hoge temperatuur dichtschroeien is voldoende. Bereidingsadvies (professioneel) * Laat volledig ontdooien in de koeling. * Dep droog voor optimale korstvorming. * Bak 1–2 minuten per zijde op hoge temperatuur. * Kerntemperatuur rosé: 48–52°C. * Laat kort rusten voor serveren. Niet doorbakken — dan verlies je de malsheid die dit product zo bijzonder maakt. Waarom kiezen voor Internetslagerij • Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees • Premium rundvlees met constante kwaliteit • Same-day delivery mogelijk • Duizenden reviews met een 9,2 gemiddeld Horecakwaliteit voor de thuiskok.