Lamsschenkel Nieuw Zeeland |

Over dit product

Lamsschenkel Nieuw Zeeland Hoeveelheid: ca. 900 g. vacuüm verpakt Lamsschenkel is uitermate geschikt voor soepen, bouillons en om te stoven. Elke verpakking bevat 2 schenkels. De lamsschenkel komt uit Nieuw-Zeeland. * Herkomst: Nieuw-Zeeland * Leveringsconditie: Diepvries * Samenstelling: 100% Lamsvlees Lamsschenkel uit Nieuw Zeeland Omdat lamsschenkel bindweefsel bevat is het belangrijk om het lang te laten garen. Het collageen in het bindweefsel wordt hierdoor omgezet in gelatine waardoor het vlees lekker mals en sappig wordt. Het been en het merg in het been van de schenkels geven extra smaak af aan het vlees of je gerecht. Gebruik de schenkels bijvoorbeeld om een smaakvolle bouillon van te trekken als basis voor een soep. En wat dacht je van een lekkere stoof met verse kruiden of een Italiaanse Ossobuco (https://www.internetslagerij.nl/kalfsschenkel/)? Hier wordt traditioneel kalfsschenkel voor gebruikt maar met een lamsschenkel smaakt het minstens zo lekker! Deze schenkels zijn van Halal geslachte lammeren.