Staartstuk-picanha |

Over dit product

Staartstuk Picanha Premium – Grasgevoerd Rundvlees (ABP) Sappig, mals en vol van smaak – premium picanha van grasgevoerd rundvlees uit Ierland en Groot-Brittannië. Dit premium staartstuk picanha is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde grasgevoerd runderen uit Ierland en Groot-Brittannië. Het vlees wordt veelal uitgesneden door ABP (ABP Food Group), één van Europa’s toonaangevende rundvleesspecialisten. Bekend om consistente kwaliteit, uitstekende marmering en een volle, natuurlijke rundvleessmaak. De picanha is herkenbaar aan zijn driehoekige vorm en kenmerkende vetkap. Juist deze vetlaag zorgt tijdens bereiding voor extra sappigheid, smaak en malsheid. Een absolute favoriet bij BBQ-liefhebbers, chefs en vleeskenners. Productinformatie * Hoeveelheid: Diverse gewichten per stuk verpakt * Herkomst: Ierland en Groot-Brittannië (grasgevoerd rundvlees) * Leveringsconditie: Diepvries * Bewaaradvies: Maximaal 4°C (diepgevroren langer houdbaar) Wat is Staartstuk (Picanha)? Het staartstuk – internationaal bekend als picanha – bevindt zich vlak voor de staart van het rund. Het vlees is dik, rozerood, licht dooraderd en altijd voorzien van een mooie vetlaag. In Zuid-Amerika geldt picanha als hét barbecuevlees bij uitstek. Daar wordt het vaak in steaks gesneden of in zijn geheel gegrild. Ook in Europa wint dit prachtige stuk rundvlees snel aan populariteit. Waarom kiezen voor onze Picanha? * Grasgevoerd rundvlees uit Ierland en Groot-Brittannië * Veelal uitgesneden door ABP (topkwaliteit selectie) * Mooie vetkap en fijne marmering * Zeer mals en sappig * Perfect voor BBQ, grill, oven of pan Smaak en Structuur Dankzij het natuurlijke dieet van gras ontwikkelt het vlees een volle rundsmaak met lichte zoetheid. De structuur is stevig maar boterzacht na bereiding. Ideaal voor liefhebbers van puur kwaliteitsrundvlees. Bereidingstip – Staartstuk Picanha op de BBQ Voorbereiding * * Haal het vlees 2–3 uur voor bereiding uit de koelkast. * Verwarm de BBQ tot ca. 175–200°C. * Richt de