Het Horecaleven

Over dit product

Het Horecaleven, waar gaat het boek over?Ik denk dat ik weet hoe het moetAls ondernemer krijg je met veel verschillende zaken te maken. Denk bijvoorbeeld aan de bank, de overheid, de Kamer van Koophandel en andere instanties. Het Horecaleven, Ik denk dat ik weet hoe het moet geeft hierover uitleg. Het geeft inzicht in het overleven van een horecabestaan met al zijn voor- en nadelen. Je leert om te gaan met gasten, vertegenwoordigers en louche verkopers. De rode draad is: hoe knopen we de touwtjes aan elkaar en houden we het hoofd boven water? Over de auteur Wim Esselink "Ik ben geboren en getogen in Winterswijk. Na mijn bakkersopleiding ben ik een koksopleiding gaan volgen. heb eerst gewerkt als instellingkok. Vervolgens ben ik in de horeca terechtgekomen, als kok in een hotel en daarna in diverse horecazaken als kok, kelner en allround medewerker. In 1982 ben ik als zelfstandig horecaondernemer begonnen. Na vijfentwintig jaar hard werken, had ik zoveel beleefd dat ik mijn ervaringen ben gaan opschrijven. Dit boek is het resultaat." Meer informatie ISBN 9789462066540 Editie 1 Hoofdauteur Wim Esselink Taal Nederlands Bindwijze Paperback / softback Releasedatum 8 februari 2013 Aantal pagina's 100 Uitgever BoekScout BV NUR 600 - Non-fictie informatief/professioneel algemeen Bijgewerkt op 05-08-2026, 02:58:00