Sukadelappen Limousin grain fed |

Over dit product

Sukadelappen Limousin grain fed Inhoud: 500 gram (2 stuks van ca. 250 gram) Herkomst: Holland-Duitsland grensgebied Levering: Diepvries Bewaren: Maximaal 4°C (langere houdbaarheid bij invriezen) Mals en Smaakvol Suddervlees van Topkwaliteit Deze grain fed sukadelappen zijn afkomstig van het hoogwaardige Limousin-rund. Door de fijne vetmarmering is het vlees heerlijk sappig, vol van smaak en boterzacht na bereiding. Sukade komt uit de schouder van het rund en is herkenbaar aan het karakteristieke zeentje dat door het vlees loopt. Tijdens het stoven wordt deze zeen zacht en smelt hij praktisch weg in het mondgevoel. Ook perfect om te bakken Hoewel sukadelappen vooral bekend staan als suddervlees, is deze graangevoerde variant ook perfect om als biefstuk te bakken. Verwijder hiervoor eenvoudig het middenzeentje en geniet van een verrassend mals en smaakvol stuk vlees. Tip: Probeer de Flat Iron Steak Wil je het jezelf nóg makkelijker maken? Kies dan voor onze gesplitste sukade zonder zeen – ook wel de Flat Iron Steak genoemd. Ideaal voor op de grill of in de pan. PRACHTIG VEE UIT DE OMGEVING VAN TWENTE! Om een perfect stukje rundvlees af te leveren met de hoogst mogelijke standaard in dierenwelzijn moeten alle neuzen dezelfde kant op staan. Alle schakels in de keten zijn belangrijk. Bij de fokkers van vleesvee en bij de boerderijen waar de runderen worden gemest, draait alles om een goede verzorging. Goede voeding, rust en ruimte zorgen ervoor dat de runderen in een perfecte conditie worden afgeleverd op het slachthuis. Tijdens het transport doen we er alles aan om stress te vermijden. De runderen komen uit de regio Twente en net over de grens in Duitsland. De afstand is maximaal 45 minuten tot het slachthuis in Oldenzaal. Ook op het slachthuis gaan we respectvol om met de dieren. Vakmensen zorgen ervoor dat de runderen op een hygiënische wijze worden geslacht. Daarna worden de karkassen vakkundig uitgesneden tot vleesdelen zoals de ossenhaas en het ribstuk. Zes eigen F