Ossenhaas Vers |

Over dit product

Ossenhaas Vers – Het Malste Rundvlees van Topkwaliteit Hoeveelheid: Ca. 500 g en 1000 g per stuk Herkomst: Zuid-Amerikaans Leveringsconditie: Vers Bewaaradvies: Maximaal 4°C | Geschikt om in te vriezen Wat is Ossenhaas? De ossenhaas (tenderloin) is het meest malse en fijnste stuk vlees van het rund. Dit exclusieve deel bevindt zich in de rug, nabij de lende, en heeft een uitzonderlijk zachte structuur. Doordat het vlees nauwelijks vet of bindweefsel bevat, staat het bekend om zijn verfijnde smaak en boterzachte textuur. Onze ossenhaas is al volledig schoongemaakt: ontdaan van vlies, kop en punt, zodat u een perfect evenredig stuk vlees ontvangt – klaar voor een luxe bereiding. Verschillende Sneden van de Ossenhaas De ossenhaas kan in verschillende delen worden gesneden, elk met hun eigen culinaire toepassing: * Chateaubriand – Het dikke, brede beginstuk, ideaal voor een luxe steak of Beef Wellington. * Tournedos – Het middelste, mooiste deel, perfect voor klassieke biefstukken. * Ossenhaaspuntjes – De fijne uiteinden, ideaal voor roerbakgerechten of spiesjes. Het middelste stuk wordt vaak gebruikt voor de beroemde Beef Wellington, waarbij het vlees wordt omhuld met paddenstoelenduxelles en krokant bladerdeeg voor een feestelijke maaltijd. Waarom Ossenhaas Kiezen? + Extreem mals: Het zachtste rundvlees zonder zenen of bindweefsel. + Mager en verfijnd: Weinig vet, puur vlees van topkwaliteit. + Veelzijdig: Geschikt voor grillen, bakken, braden of in zijn geheel bereiden. De Beste Bereiding van Ossenhaas * In zijn geheel: Bereid de ossenhaas als een hele roast in de oven voor ultieme sappigheid. * Als tournedos: Snijd dikke biefstukken en bak ze kort op hoge temperatuur voor een perfect rosé resultaat. * Gemarineerd: Laat het vlees enkele uren marineren voor extra smaak. Tip voor de Perfecte Combinatie Serveer uw ossenhaas met een romige rodewijnsaus, gegrilde groentes en een glas volle Cabernet Sauvignon of Merlot. ? Bestel uw verse ossenhaas online en geniet thuis va